明日霜降，这9种食物要多吃，顺应时节营养足，轻松度过季节交替
发布于：2021-10-22 被浏览：1672次
10月23日，农历二十四节气之一的初霜将迎来，初霜将出现，冬季即将开始。这时我们可以发现天气和温度变化很大，很容易有身体不适。因此，注意饮食非常重要。我们应该通过食物来弥补我们的健康。每个节气都有自己特定的食物。在这里，我给大家介绍这9种适合初霜食用的果蔬，根据季节不同，营养丰富，能为冬天的到来储备足够的能量。让我们一起来看看。明天初霜，要多吃这9种食物，适应季节营养，轻松度过季节交替。
芋头
芋头虽然看起来不是很吸引人，但其实营养价值很高，也是素食的瑰宝。它能增进食欲，帮助消化，特别适合脾胃虚弱的人。在下一个锅里用芋头、红豆和牛奶煮。它又软又甜，味道很好，充满了牛奶和豆子，喝两碗还不够…
明天初霜，要多吃这9种食物，适应季节营养，轻松度过季节交替。
洪都翔宇牛奶
【材料】:红豆、芋头、牛奶、冰糖适量。
[实践]:
1.红豆用冷水浸泡两个小时左右。泡过的豆子不仅更容易煮开，而且荔浦芋头去皮切段。
2.将泡好的红豆放入汤锅中，倒入适量的水，大火烧开，然后转小火煮1小时，直到表面有点爆。如果喜欢腐烂的，可以适当增加烹饪时间；
3.红豆煮熟后，加入芋头丁，继续煮20分钟左右，将芋头煮至软烂；
4.最后加入适量牛奶和冰糖煮开。
白萝卜
白萝卜作为我们生活中最常见的蔬菜，又脆又好吃，价格又便宜又够实惠，所以是很多人的最爱。初霜时节，吃萝卜不仅能补充水分，还能增进食欲，帮助消化。
明天初霜，要多吃这9种食物，适应季节营养，轻松度过季节交替。
家常菜萝卜炖牛肉。
【材料】:1个萝卜，600个牛肉克， 1个八角， 1片香叶，1个草果，1个肉桂，2个姜， 4汤匙酱油，2汤匙酱油，1茶匙盐，5个克冰糖。
[实践]:
1.萝卜洗净去皮，切成滚刀块；将牛肉切成块，放入冷水锅中，煮出血，取出，取出牛肉块，用温水清洗干净；
2.锅中放入适量的油，将锅中所有的调料炒匀，然后将牛肉翻炒2分钟；
3、加开水没有牛肉，一定要加开水，否则牛肉容易缩水，淋上酱油、酱油和冰糖，大火煮开后再小火煮1小时；
4.时间到了之后，加入萝卜再炖20分钟；
5.最后根据自己的口味加入盐和香菜。莲藕
“荷花是宝，秋藕对人最好。”秋天是藕应市清新的季节。莲藕含有丰富的维生素C和粗纤维，并含有鞣质，能增进食欲，促进消化，特别适合秋季食用。秋藕是秋季清热燥湿的好食物，有益健康。
明天初霜，要多吃这9种食物，适应季节营养，轻松度过季节交替。
胭脂藕
【材料】:莲藕2根，紫甘蓝适量，蜂蜜适量，白醋20g，
[实践]:
1.首先，将紫甘蓝切成小块，放入搅拌杯中，加入冷开水，启动搅拌机打碎，过滤留汁。
2.将紫甘蓝汤倒入大碗中，倒入一大勺白醋，加入白糖或蜂蜜拌匀，汤就会由紫变红。
3.莲藕去皮切片，放入冷水锅中(滴几滴白醋)，煮三分钟左右。将焯水后的藕片取出放入准备好的冷水盆中，再次通冷水。
4.将煮好的莲藕片放入紫甘蓝汁中，浸泡莲藕，盖上盖子，放入冰箱冷藏一到两个小时。
山地医学
吃了根菜后，初霜忘不了山药。山药是秋冬季节很好的滋补食品。它清淡滋补，可以经常食用。它富含维生素和膳食纤维，可以促进肠胃消化。无论是蒸山药还是煮山药，都是不错的选择。
明天初霜，要多吃这9种食物，适应季节营养，轻松度过季节交替。
小米山药粥
【材料】:小米，山药、红枣和冰糖。
[实践]:
1.山药在小米，提前用温水浸泡1小时洗净去皮，切成片(山药有很多粘液，容易过敏，建议处理时戴手套)。
2.往锅里倒适量的水。水烧开后，加入小米和红枣，用中火煮20分钟；
3.米粥煮20分钟后，放入山药，盖上盖子，将粥转小火，盖子留有空隙，防止煮开溢出。
4.煮十分钟左右，山药软烂，米汤粘稠。加冰糖糖化！
红土豆
在许多地方，这一天吃红薯。还有一种说法是“初霜吃红薯甜头”，意思是这个时候红薯特别甜，甜到我心里。同时，它也有美好的含义。晚秋吃红薯作为粗粮，对身体有好处，可以养胃。如果你厌倦了煮和蒸红薯，那就试试红薯煎饼吧，它软糯，口感微甜，香味醇厚，老少皆宜。
明天初霜，要多吃这9种食物，适应季节营养，轻松度过季节交替。
红薯煎饼
【材料】:红薯400克，糯米粉100克，白糖20克，白芝麻适量。
[实践]:
1.红薯洗净去皮，然后切成块放入锅中烹饪。煮熟后即可取出，蒸熟的红薯全部捣碎压成泥；2.将糯米和粉分次倒入红薯糊中，用筷子搅拌成面粉面团，然后揉均匀。如果感觉有点湿，继续加入，揉至面团变干。
3.下一步是抓一小块，拿在手里磨圆，摊平放在案板上，然后撒点芝麻。
4.锅内放入适量油，热后转中火，放入红薯饼，煎至两面金黄。
南瓜岛
南瓜吃起来很甜，所以它既可以作为主食，也可以作为菜肴。蒸南瓜、南瓜粥、南瓜饼、南瓜馒头……秋天吃有很多好处。南瓜富含膳食纤维和果胶，保护消化道粘膜，对秋季干燥有很好的效果。
明天初霜，要多吃这9种食物，适应季节营养，轻松度过季节交替。
蒸南瓜蛋糕
【材料】:南瓜800克，牛奶220毫升，玉米淀粉100克，白糖20克。
[实践]:
1.将牛奶倒入玉米淀粉中，搅拌均匀，直到变成没有干粉的糊状。放在一边备用。
2.南瓜去皮切片，放入蒸锅蒸熟，然后将南瓜和白糖放入料理机中搅拌成南瓜泥。
3.将南瓜泥倒入小锅中，小火煮开，搅拌好的牛奶面糊，少量多次倒入南瓜泥中，边煮边搅拌。关火，直到锅里的南瓜泥变稠，可以挂在刮刀上。
4.在模具底部铺一张大小合适的油纸，在四壁涂上薄薄的油，便于脱模。将南瓜糊放入模具中，盖上高温保鲜膜，扎几个气孔。
5.锅里蒸25分钟，炖3分钟。取出蒸熟的南瓜饼，冷却后脱模，切成小块。
班丽
每年秋天过后，是吃板栗的最佳季节。板栗被誉为干果之王。可见板栗的营养价值有多高。所以初霜吃板栗是很好的。不管是生吃还是炒、蒸、煮、炖，味道都非常好。我最喜欢的吃法是栗子焖排骨，这是金秋经典的家常菜。甜栗子和排骨是完美的搭配。
明天初霜，要多吃这9种食物，适应季节营养，轻松度过季节交替。
栗子排骨。
【材料】:排骨适量，栗子适量，姜蒜少许，酱油3勺，蚝油1勺，半汤匙酱油，盐半勺，冰糖少许，料酒1勺。
[实践]:
1.将排骨切成小块，洗净，用清水浸泡，再用出血水浸泡，将浸过肉色白的排骨捞出，沥干水分。
2.将生板栗剥去外皮洗净备用(将生板栗用刀切成小口，锅里的水在板栗里煮开煮两分钟后捞出去壳)；
3.锅中放油烧热，放入排骨，翻炒至排骨表面金黄微焦，再放入板栗，和排骨一起翻炒；4.放入没有配料的热水中，加入酱油、酱油、冰糖和少许盐调味，盖上盖子，煮开，小火煨30~40分钟，将配料煨至软；
5.最后，打开盖子，把火调大，把一些汤收弄干，装盘。
玉米
玉米是我们生活中非常常见的粗粮。玉米富含膳食纤维，其镁、钙、胡萝卜素等营养成分高于普通谷物。多给孩子吃玉米不仅能平衡营养，而且对孩子的健康非常有益。玉米粒一粒一粒剥开，然后放入锅中炸至酥脆，撒上一些白糖。这是一种简单美味的小吃。
明天初霜，要多吃这9种食物，适应季节营养，轻松度过季节交替。
金玉米煎饼
【材料】:玉米2个，淀粉4勺，糯米粉3勺，白糖1勺。
[实践]:
1.锅里的水烧开后，把玉米放下，煮熟捞出，沥干水分备用；
2.将煮熟的玉米放入大碗中，倒入面粉和糯米粉混合均匀，使每个玉米都沾满粉末；
3.不粘锅刷少许油，将混合好的玉米粒倒入，用铲子压成圆饼状，将玉米压平压实，用中火或小火炒至成型，注意不要炒；
4.直到玉米粘住不会分离，沿锅边倒少许油，少量多次加入；
5.炒至玉米成型，撒上白糖，黑芝麻就可以熟了。
秋梨
初霜吃秋梨是个不错的选择。梨香甜可口，脆嫩多汁，是一种回味无穷的水果。被誉为“百果之家”，对燥热咳嗽也有一定的缓解作用。
明天初霜，要多吃这9种食物，适应季节营养，轻松度过季节交替。
雪梨银耳汤
【材料】:银耳适量，雪梨1个，红枣8个，冰糖适量。
[实践]:
1.准备食材。银耳提前用冷水浸泡半小时以上。浸泡后，银耳生根，撕成小花；
2.将银耳放入高压锅中，倒入适量的水，盖上锅盖，大火煮开后转小火煮40分钟。
3.雪梨用削皮刀削皮，切成小块。开盖后，将雪梨和去核的红枣放入，开小火继续煮25分钟。煮至雪梨熟透，银耳变软；
4.加入少许冰糖调味即可上桌，一碗营养健康香浓软糯的红枣雪梨银耳汤就做好了。
